鸡尾酒 调制暧昧 (图!葡萄酒的制作方法图

时间:2011-03-03 09:23:10 来源: 作者: 我要评论

  鸡尾酒的世界太过炫丽迷人,以至于见惯了大场面的邦德先生也要点了一杯又一杯——“伏特加马天尼,要摇匀的,不要搅拌。”其实,鸡尾酒的魅力并非只有那杯中的潋滟,还有每一次对饮中她(他)暧昧的眼神。

  基酒一:香槟

  鸡尾酒 调制暧昧 (图!葡萄酒的制作方法图,谁说只有烈酒才能调制鸡尾酒,优雅迷人的香槟酒也能令你拥有一个愉快的鸡尾酒时光。

  在距巴黎东北方向大约200公里的地方,有一个叫做“香槟”的省,在1668年以前,这个地区的酒和其他的葡萄酒没有太大区别。只是,这一年奥特维耶院一位修士突发奇想,希望能酿造一款甘甜清爽的葡萄酒。于是,他将多种葡萄混合压榨,并在葡萄酒中添加糖分,再用软木塞密封后放进酒窖。第二年春天,当他取出这些酒时,下意识地摇晃酒瓶,只听“砰”的一声巨响,吓了他一大跳,瓶塞已不翼而飞,酒瞬间喷出了瓶口,且芳香四溢。就这样,世界上第一瓶香槟酒闪耀着金色的降生到了。当地人按照用产地为酒命名的习惯,把它命名为香槟(CHAMPAGNE)。

  后来,一位经常到院做的男爵夫人,把这种神奇的酒带进了凡尔赛宫,易十四品尝之后龙颜大悦,饮用香槟很快在法国成为时尚,并成为上流社会盛宴上必备的奢侈品。而易十五风华绝代的蓬巴杜夫人在喝过香槟后非常正经地说:“香槟是让女人喝下去变得漂亮的唯一一种酒。”

  没有人会不爱香槟,轻啜一口,那些饱含多种香气的小气泡便会在口腔中翩然起舞,一位17世纪的盲修士在品饮香槟后失态地喊道:“我正在酣饮星星!”

  1785年,一名叫做弗罗伦萨·海瑟克(FlorensHeidsieck)的专业酿酒师在法国兰斯(Reims)创建了白雪香槟酒庄。很快,他所酿造的香槟因为风味独特而大受欢迎。

  1997年,白雪香槟启用大胆的红色作为酒标的颜色,更加强烈地着梦幻般奢华狂放的气质。作为香槟鉴赏家钟情的香槟,白雪香槟一直以来都是业内权威项的宠儿。现任酿酒师赫吉·加缪(RegisCamus)获得了“2004年度最佳酿酒师”称号,这是白雪酒庄第七次获此殊荣。

  制作方法:

  (1)将君度利口酒、草莓利口酒倒入高脚杯中。

  (2)加满白雪香槟。

  君度和香槟的交融,让人感觉如纵情在巴黎。

  鱼子酱君度

  葡萄酒的制作方法图白雪香槟/君度橙酒

  制作方法:

  (1)通过神秘的微调酒技术,将君度酒以鱼子酱般颗粒状固态呈现。

  (2)加满白雪香槟。

  君度鱼子酱在白雪香槟的气泡中上下浮动,给渴望独特的爱酒者带来一次难忘的视觉与味觉体验。

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