春节吃年饭一样，欧美人过圣诞节也很注重全家人围坐在圣诞树下，共进节日美餐。圣诞大餐吃火鸡的习俗始于1620年。这种风俗盛于美国。英国人的圣诞大餐是烤鹅，而非火鸡。奥大利人爱在平安夜里，全家老小约上亲友成群结队地到餐馆去吃一顿圣诞大餐，其中，火鸡、腊鸡、烧牛仔肉和猪腿必不可少，同时伴以名酒，吃得大家欢天喜地。

　　圣诞快乐――从我的厨房，到你的厨房2011年2月28日 星期一葡萄酒的制作方法图，小编把适合家庭操作的几款圣诞菜式做个合集奉献给大家，希望会有几款你喜欢哦。

　　能吃的圣诞树--

　　鸡翅饭

　　制作方法：

　　鸡翅洗净，放入冷水中浸泡30分钟，取出，用厨房纸充分擦干水分.青红椒切块

　　锅中烧热油，鸡皮朝下放入，煎至两面稍上色，让出锅底中心处，加入葱姜和八角，炒香

　　依次加入老醋和料酒，炒匀，再倒入老抽，冰糖和没过的开水

　　大火烧开后，撇掉浮沫，转小火，盖上锅盖，炖10分钟左右，调入盐和生抽再炖5分钟左右入味

　　待汤汁收浓，盛出鸡翅，倒入青红椒块，再煮两分

　　钟

　　煮好的米饭稍放凉，用四个由小至大的饭团做出层层叠叠的圣诞树体，用焯熟的西兰花碎和胡萝卜碎点缀，用切细的黄瓜条做树干

　　推荐工具：格兰仕C2192A电磁炉

　　C2192A是格兰仕本年推出的一款新品，它采用了时下最为流行的彩晶面板，透光性高，减少了折射现象产生。电磁炉磁力线穿透面板时，阻隔折射小，从而加热效果更好。

　　格兰仕C2192A电磁炉特设AU精煮控温功能，在蒸煮、油炸、煮粥等常用烹饪功能时，可根据工作时间来自动调节火力大小，智能精准控温，不溢锅。

　　电磁炉

　　不仅如此，这款电磁炉更有十重安全，使用安全有保障。特设无锅具警报、无锅具一分钟自动关机防干烧、过压、过流、过热、锅具检测、小物件不加热、两小时无人自动关机、安全童锁设计、低压十重安全设置。

　　圣诞大餐的另一部分是甜点。如饼干、蛋糕等。这类食品一般在圣诞节前夕就开始准备了，一家人坐在一起料理制作，孩子们也最爱参与这类他们觉得有趣的事。因为圣诞糕点可以按照他们喜爱的形状和味道来做。语系的国家在做圣诞糕点时，有一个类似于中国人

　　包年夜饺子的习俗。

　　圣诞节烤鸡

　　制作方法：

　　1、光鸡一只

　　2、调制好调味料：生抽，老抽(1/4小匙)，盐，蒜蓉，姜蓉，味精，料酒，李锦汁卤水汁

　　3、将光鸡里外用调味料抹均匀，，肚子里也要灌上调味料

　　4、将鸡和调料一起倒入食品袋中，，我套了3个袋子。。放入冰箱腌48小时，中途翻几次身让调味腌到。

　　5、把腌好的鸡取出，用厨房专用纸抹干净鸡身上的姜蒜蓉，，擦干水分，穿上烤叉

　　6、烤箱调至200度，上火转动，60分钟(底层放上一个烤盘接住烤鸡时流出来的油汁)，再用250度烤25分钟，因为鸡身重，把烤肚皮的时侯就很快翻下去的，

　　7、最好是用烤网，把鸡肚皮朝上烤个5-10分钟，，不然就鸡背的色比较重，鸡肚的色浅.

　　8、前30分钟最好把最容易熟的鸡翅用

　　锡纸包起来，，后30分钟才打开。这样才不至于烤的鸡翅糊了，鸡身还没熟。

　　偷懒了，这次没拍过程图，都用的是以前蒜香烤鸡的图纸..做法基本上相同，只是这次用的卤水汁做腌料，

　　格兰仕KWS13E18X-F10(XS)电烤箱黑色高档立式外观，高贵亮丽，大旋钮开关，外观时尚，大拉手设计提防你碰到尚在发热的箱壁，看起来还更大方。独有立式烘烤样式M型上加热管，这种M型发热管可以让食物受热面更大，更均匀。圆圈热可调节，既可在箱内烘烤，也可在箱顶烧烤、

　　KWS13E18X-F10的另一个与众不同之处在于它的内部设计，这一设计可以提供特色立式烤鸡功能，横式烤鸡会让鸡油在鸡身停留，油烘烤过程中产生有害特质。而立式烤鸡可以让鸡油在烤制时顺鸡身滴下，使鸡肉更少油，口感更好。

　　萝卜50克、土豆100克、洋葱40克、香芹30克

　　盐、鸡精、黄油、奶油白酱、鲜奶油或鲜奶、1茶匙咖喱粉、1/2茶匙黑胡椒粉(奶油白酱的做法请点击这里)

　　注:没有用奶油白酱的，可以直接加鲜奶油或鲜奶，之后用淀粉勾芡.

　　制作方法:

　　01.南瓜，胡萝卜，土豆切薄片.洋葱切片，香芹切碎.

　　02.锅内放入黄油，将所有蔬菜放入炒香.

　　03.加入刚盖过蔬菜的水量.用大火煮开后，转小火煮20分钟左右，至南瓜，胡萝卜，

　　土豆变软.离火放凉.

　　04.把所有蔬菜捞出，用搅拌机打成泥状.

　　05.再倒回汤中，放入一大块奶油白酱.适量鲜奶油或鲜奶，用小火一边煮一边搅拌，放入盐，鸡精，1茶匙咖喱粉，1/2茶匙黑胡椒粉调味.

　　煮好的汤的浓度，要表面可以放上一片菜叶，也不沉下去.

　　推荐工具：格兰仕电饭煲YFC308A

　　追求健康已经成为现代都市人的一大共识。现代营养学研究发现，糙米中米糠和胚芽部分含有丰富的维生素B和维生素E，能提高人体免疫功能，促进血液循环，还能帮助人们消除沮丧烦躁的情绪，使人充满活力。此外，糙米中钾、

　　镁、锌、铁、锰等微量元素含量较高，有利于预防心血管疾病和贫血症。它还保留了大量膳食纤维，可促进肠道有益菌增殖，加速肠道蠕动，软化粪便，预防便秘和肠癌；膳食纤维还能与胆汁中胆固醇结合，促进胆固醇的排出，从而帮助高血脂症患者降低血脂。

　　尽管食用糙米有益处不少，但是制作糙米饭却相当麻烦。今天小编要推荐的则是一款可以轻松制作出发芽米饭的电饭煲，它出自格兰仕旗下，型号是YFC308A。

　　电饭煲选用高难度流线外型金属成型加工，保持时尚外观，超大液晶、多色背景显示，轻松了解煮饭的每一过程。

　　YFC308A最大的亮点在于它可以制作出有益身体健康的发芽米饭。通过独创的精密温控和压力结构设计，它可以利用1.8个大气压的令糙米胚芽发芽时间从传统的36-72个小时缩短为4个小时。通过高压蒸煮出的拥有氨基酸、蛋白质、维生素、矿物质、γ-氨基丁酸(GABA)等营养含量远远高于传统方式烹调出来的米饭。其中，发芽糙米饭中含有的γ-氨基丁酸(GABA)是普通米饭的10倍之多。而氨基酸、蛋白质及γ-氨基丁酸(GABA)具有补脑、补

　　不仅如此，格兰仕YFC308A电饭煲特有的发芽煮饭功能把胚芽发芽时间从36―72个小时缩短为4个小时，大大节省了用户的时间和精力，煮出的米饭不但口感好，而且保住了营养。

　　在内部续约上，YFC308A也经过了全新设计，从根本上解决了安全问题，使用起来更加放心。

　　此外，这款电饭煲除了煮饭之外还有很多其它功能，使用起来简单又方便。

　　美极香辣串烧

　　虾

　　原料：有头虾

　　白葡萄酒(料酒)，调味包(Cajunspicemix)，白胡椒粉，干香草(或葱花)

　　做法

　　1.有头虾洗净，擦干;划开内侧，均匀撒上调味，白胡椒粉，喷少许白葡萄酒

　　2.冰箱内加盖存放，腌制2小时左右;取出串在烤肉竹签上;(竹签预先浸过水以防烤焦)

　　3.烤架上烧热，放下虾串，两边各烤制1到2分钟至虾身变红，洒上干香草或葱花即可食用

　　推荐工具：格兰仕

　　格兰仕G80W23YSLP-E5微波炉是格兰仕旗下一款多微波炉，它的镜面外观上加入了7英寸手机类TFT多彩色显示屏，可以播放图片、音乐以及影像，让下厨从此不再无聊。

　　格兰仕G80W23YSLP-E5微波炉的外观设计相当漂亮，镀膜晶面、黑色水晶把手、镜面亚克历、整机塑料键喷涂UV光油.塑料件罩UV光油后无论是硬度、亮度、耐磨性等相对原普通光油性能都有较大的提升，更耐磨不易刮花、

　　G80W23YSLP-E5延续了格兰仕对全能烹调的，在最大层面上提升食物的美味和营养，并且对于初入厨房的使用者也不用担心，因为它特别提供八大菜系包括：大众菜、特色菜、早点、西餐、宝宝菜谱、美容养颜、老人护理、孕妇菜谱，5类26味烹饪菜单以及三类13味保健护理菜单，无处不尽显温馨。

　　对于有些家庭来说，使用微波炉还存在着困扰，就是操作步骤稍烦琐，老人和孩子不易上手，为了解决这一问题，格兰仕G80W23YSLP-E5微波炉设计了独特双屏显示功能，任何操作一目了然，操作更加人性化，图文并茂的菜单显示可以让他们也能轻松制作，而且如此生动的显示也受到不少人的青睐。

　　格兰仕G80W23YSLP-E5微波炉的内部采用无转盘平板设计，赋予微波炉更人性化的功能，平板设计实现无转盘烹饪，超大烹饪空间，微波全面覆盖，加热均匀，底部微波发射，食物不动，微波动，令食物更美味。提高空间利用率的同时便于内部清洁。取放自如，节省料理时间，清洁简单又方便。

　　除了容量更大之外，G80W23YSLP-E5还在烹饪方面有了进一步提高。在原有转波技术的基础上，融入了底转波蒸汽技术、微波屏蔽技术和蒸汽内循环技术。底部发射微波方式，使微波能量几乎全部成高温蒸汽，对食物进行由外而内的滋润性加热，热效率大大提高。微波屏蔽技术有效阻断微波与食物的接触。而蒸汽内循环技术则可以留住更多的水分在蒸屉中，使蒸出来的食物松软，而不会出现热出来的馒头、面包“心硬”的情况，同时省水节能。

　　配合“多段脉冲喷”蒸技术，在蒸汽盒入水后，在3分多钟内由内置加热片迅速加温，成为高温沸水，在通向炉腔的发射口时，利用超声波加压，使大量蒸汽快速喷发并瞬间充满炉腔，通过立体循环方式对食物进行全方位的蒸煮。当炉腔内温度达到150℃时，脉冲作用会让蒸汽每隔17秒就喷出高温蒸汽，使炉温保持平稳状态，确保食物始终处于蒸汽的包围中，使食物得到立体匀称的加热，使食物更加美味营养。

　　葡萄酒的制作方法图另一方面，格兰仕G80W23YSLP-E5微波炉的内胆采用不锈

　　多功能是这款微波炉的另一大特色，所谓多当然不仅仅只是宣传概念，G80W23YSLP-E5设计了7英寸手机类TFT多彩色显示屏，多进风及散热口，多遥控接收窗口以及外接存储插口(USB/SD)，可读外接影像、音乐、图片、文字等文件。内置的两个双声道喇叭更是让收听体验全面升级。你可以通过它的

　　铝合金按键灵活操作多功能，支持JPG格式照片欣赏，音乐播放、MPG、MPEG、AVI、XDIV、DIVX格式视频播放以及TXT格式库，背景、文字颜色可调均可根据个人喜好进行调节。并且该专利技术现已授权，受专利。

　　微波输出功率:800W

　　有效腔体容积:23L

　　参考价格：2280元

　　配料：

　　材料A：

　　牛奶80克，快速干酵母4克，高筋面粉100克

　　材料B：黄油80克，糖40克，盐2.5克，鸡蛋50克，杏仁精1克，柠檬皮1克，香草精1克，肉桂粉1克

　　材料C：高筋面粉100克

　　材料D：葡萄干60克，混合水果干70克，美国大杏仁30克，朗姆酒适量(浸泡果干用)

　　材料E：融化的黄油适量，糖粉适量

　　烤焙：烤箱中层，上下火190度，25分钟左右，至表面棕红色。

　　推荐工具：东菱面包机XBM-1128S

　　面包机可能对不少朋友来说还相对陌生，想想那些面包店中美味的面包都能轻松

　　DIY，是不是一件很美妙的事儿?接下来小编就来介绍一款由东菱推出的面包机。

　　东菱XBM-1128S面包机的外观采用欧美风格设计，黑色和银色两色搭配增加了不少时尚元素。机身上的LCD数码显示屏设计，工作状态一目了然。

　　XBM-1128S可以和面发酵，12种菜单功能(通过配料的组合，可全自动微电脑控制做面包、蛋糕、果酱、沙拉酱。只需要您按照面包食谱的配料要求，加入面包机，一按按键，所有的都交给面包机搞掂，做面包，做蛋糕，简单方便。而且面包烧烤的颜色也可以随意控制，由浅到深，非常贴心。

　　不仅如此，东菱XBM-1128S面包机还有定时功能，最大13小时预约延时，晚上放好配料，设定好时间，第二天早晨醒来就能闻到地道的面包香味了。

　　此外，这款产品清洁起来也相当方便，纳米

　　黄金内胆的面包桶和搅拌刀，安全，健康，容易清洗，细节之处尽显贴心。

　　产品功率：600W

　　制作过程：

　　1、把葡萄干、混合水果干用朗姆酒浸泡1晚。

　　2、把材料A混合在一起，揉成面团，盖上湿布或者保鲜膜，放在温暖的地方发酵到2倍大。

　　3、面团发酵的过程中可以准备其他材料。材料B的黄油软化以后，加入糖、盐混合。

　　4、分三次加入鸡蛋，搅拌均匀。

　　5、再加入

　　杏仁精、香草精、切成屑的柠檬皮、肉桂粉，搅拌均匀。

　　6、28度的下，等30分钟左右，材料A的面团就可以发酵到2倍大(如果温度较低，则时间会延长)

　　7、把发酵好的面团撕成小块，扔到混合好的黄油糊里，搅拌均匀成糊状。

　　8、加入材料C的高筋面粉，揉成面团(一开始会很黏手)，揉啊揉，直到面团表面光滑即可。如果用手揉，大概10多分钟就OK了。

　　9、揉好的面团，加入大杏仁以及沥干水的葡萄干、混合水果干，继续揉一两分钟，使它们均匀分布在面团里。

　　10、揉好的面团，室温下发酵30分钟。然后分成两分，揉成圆形，室温松弛15分钟。

　　11、松弛完就可以整形了。取一个面团，在案板上擀成圆形。

　　12、把面团对折。下面的边要比的边多出1.5CM左右。如图所示。

　　13、stollen的整形方法很多，这里再介绍另一种整形方法：面团擀成圆形对折(这次上下边要对齐)。

　　14、用擀面杖在面团上压一下。

　　15、在提起擀面杖就可以了。(擀面杖要压深一点，面团发酵后，压痕会变浅的)

　　16、把整形好的面团放在烤盘上，在温度38度，湿度80%以上的下进行最后发酵。

　　17、发酵到体积增大3/4的时候，在

　　表面刷一层融化的黄油，放入预热好190度的烤箱，烤25分钟左右，直到表面成为红棕色。

　　18、烤好的Stollen取出后，立刻在表面刷上一层融化的黄油。冷却后再撒上厚厚一层糖粉即可。密封保存，1个星期后食用最佳。

　　1、这个面团不需要揉到扩展阶段，只要揉到表面光滑就可以，害怕揉面的朋友们有福了哈。

　　2、面团最后发酵的时候，不需要像一般面包一样发酵到2倍大，发酵到3/4即可。

　　3、这款面包非常耐储存，出炉后即使刷上融化的黄油可以给面包保湿，随后储存1个月完全不是问题。据说stollen做好后，密封保存1个星期后口感最佳。

　　4、stollen的整形方法很多，这里介绍的两种方法你可以根据自己的喜好随意选择一种哈。

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